地球上初诞生的是海洋，其次是河流、湖泊。它们带给人类社会富足恩泽。但在当今，由于资源地过度利用及环境破环等一系列的原因，水质污染正在加剧恶化。水质污染，除了生活废水外，工业企业排放的污水是主要原因，通过先进完善的水质技术，将是遏制水质污染，保护人类生命之源的重要手段。

范围：

生活饮用水、纯水水质、渔业水水质、瓶装纯净水水质、饮用**矿泉水、农田灌溉水水质、地下水、地表水水质、实验用水、污水水质、海水水质、游泳池用水水质、中水、冷却水水质、景观用水水质、锅炉水水质、工业用水等水质项目。

生活饮用水

生活饮用水要符合三个条件：没有污染，没有退化（充满生命活力的水），符合人体生理需要（含有人体相近的有益矿质元素，Ph值呈弱碱性的水！）

世界卫生组织公布的饮用水要符合以下标准：

1）不含对人体有毒。有害及有异味的物质

2）水的硬度适中（以碳酸钙计算：50-200mg/L)

3）水中的矿物质和微量元素的比例与人体体液相近（其中含钙量>=8mg/L)

4）酸碱度呈中、弱碱性（PH值为7.0-8.0）

5）水中溶解氧及二氧化碳含量适中（水中的溶氧量>=6mg/L,二氧化碳的含量10-30mg/L)

6）小分子团水（这是水的活性指标之一，5-6个小分子团水）

7）水的生理功能要强（包括渗透力，溶解力，代谢力等）。饮用水质标准主要是依是《生活饮用水卫生标准》