不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。

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1碳含量2硫含量、镍含量3铬含量3钼含量4铜含量5钛含量6铝含量 1钢材按品质分类：普通钢（P≤0.045%，S≤0.050%）、优钢材质钢（P、s均≤0.035%）、钢（P≤0.035%，S≤0.030%）

2按化学成分分类：碳素钢：钢材a低碳钢（c≤0.25%）b中碳钢（c≤0.25~0.60%）高碳钢（C≤0.60%） 合金钢：低合金钢、中合金钢、高合金钢 钢材按成形方法分类：

（1）锻钢；（2）铸钢；（3）热轧钢；（4）冷拉钢 性能测试：高温、室温、低温拉伸试验 硬度试验：洛氏硬度试验、布氏硬度试验、维氏硬度试验 冲击试验：室温冲击试验、低温冲击试验、高温冲击试验 不锈钢成分分析，不锈钢牌号鉴定：304、304L、316等不锈钢：元素含量：镍、铬、钼、铁等；

合金成分分析，铜合金、铝合金、锌合金、焊锡及其他合金：碳，氮，硫，磷，硅，铜，铁，铝，锡，钼，镍，铬，锰，钛，钨，铅，锌；3、金属材料中常规金属元素分析、氧氮氢气体元素、贵金属、重金属、RoHS及其他各类材料金属成分。