迁移到食品中而被人体摄入,危害人类健康。
食品接触材料的质量安全问题一直被**所关注。近年来,主要贸易国纷纷愈为严格的法律法规并完善监督机制,消除质量隐患。
什么是食品接触材料和制品,常见的食品接触材料和制品有哪些?
食品接触材料和制品是指正常使用条件下,各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触的材料和制品,常见如:餐具、厨具、水杯、水壶、奶瓶、奶嘴、食品包装等。
金属
不锈钢及铝制品测试项目----a:重金属溶出量
陶瓷及搪瓷
陶瓷和搪瓷制品--------a:重金属溶出量
纸及纸制品
1:原用纸------------------a:重金属溶出量
美国与食品接触材料及制品测试
以下为可测试塑料名称及相应标准(21CFR Part 177-2003)
1:ABS聚-丁二烯-苯乙烯
2:ACR 丙烯酸脂共聚物
3:ACRY 聚
4:ASCOP-苯乙烯共聚物
5:BS丁二烯-苯乙烯
6:COPP 复合纸或纸板
7:EVA乙烯乙酸酯共聚物
8:MEL树脂
9:NYLO 尼龙
10:OC 石蜡共聚物
11:PC聚碳酸脂
12:PE聚乙烯 13:PET聚对苯二甲酸乙二醇酯
14:PO聚烯烃
15:POM聚
16:PP聚丙烯
17:PR树脂
18:PS聚苯乙烯
19:PVC聚氯乙烯
20:Rubber 橡胶
21:SAN苯乙烯一共聚物
22:SMM 聚苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯
23:PU聚氨脂等等。
GB 4806.9-2016金属材料及制品(食品接触用金属材料及制品)项目:
感官要求、迁移量(As)、 镉迁移量(Cd)、铅迁移量(Pb)、铬迁移量(Cr)、镍迁移量(Ni)。
GB 4806.10-2016涂料及涂层(适用于食品接触用涂料及涂层)项目:
感官要求、总迁移量-10%、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-20%、总迁移量-50%、总迁移量-95%或实际浓度、总迁移量-异辛烷、消耗量、重金属(以铅计)。
食品包装及接触材料
食品接触类材料指一切用与加工生产包装存储运输食品过程中与食品能够接触到的材料.常见的材料包括各种塑料、金属、陶瓷、玻璃、竹木制品等,比如啤酒瓶,真空塑料包装袋、易拉罐等。
为什么食品包装及接触材料需要?
因食品包装中的物质时间长了会迁移到食品中,变成间接食品添加剂,所以这些与食品能够接触到的材料的环保安全情况直接事关使用者的饮食安全和健康。的包装材料能使的食品得到妥善的保存,劣质的包装材料会对食品品质造成不良影响。所以,为了**企业和消费者利益,必须对食品包装、食品接触材料进行严格的。
高分子聚合物
1:对于高分子聚合物成型品均要求测试的项目为
a:蒸发残渣(四种模拟物) b:消耗量 c:脱色实验 d:重金属溶出量
2:某些高分子聚合物由于材质或制造的原因还要增加测试
2.1:聚氯乙烯(PVC)制品--------- a:氯乙烯单体测试
2.2:聚碳酸脂(PC)制品 ---------- a:游离酚含量
2.3:不饱和聚酯(UP)制品-------- a:乙苯类化合物 b:(以苯乙烯计)
2.4:橡胶制品--------------------------- a:残留
2.5:尼龙6制品------------------------ a:己内酰胺溶出量
2.6:(MF)制品----------- a:溶出量
食品接触材料项目有哪些?
一般塑料制品:全面迁移,感官测试
PVC塑料制品:全面迁移测试,氯乙烯单体测试,过氧化值测试,感官测试
三聚氰氨树脂制品:全面迁移测试,溶出量测试,感官测试
PE塑料制品:全面迁移测试,过氧化值测试,铬含量测试,钒含量测试,锆含量测试,感官测试
PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品:全面迁移测试,过氧化值测试,**挥发物总量,感官测试
PA、PU塑料制品:全面迁移测试,过氧化值测试,芳香胺迁移测试,感官测试
PET塑料制品:全面迁移测试,锌含量测试,铅含量测试,全面迁移测试,过氧化值测试
硅橡胶制品:全面迁移测试,**挥发物总量,过氧化值测试,**锡化合物测试,感官测试
橡胶制品:全面迁移测试,溶出量测试,锌含量测试,铅含量测试,芳香胺迁移测试,亚硝胺含量,感官测试
纸制品:酚测试,重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量,抗菌成分迁移测试,含量测试,乙二醛释出量测试,带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试
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