什么是食品接触材料和食品接触产品?
食品接触材料即Food Contact Material(简写为“FCM”),是指在正常或可预见的使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品,可称为食品接触产品,如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋等。
为什么食品接触产品不仅需要符合一般环保要求,还需要符合更高的安全标准?
食品接触材料在与食品接触的过程中,可能会影响食品的气味、味道以及颜色,更可能会释放出一定量的有毒有害成分,如重金属、添加剂、聚合物单体,这些化学成分会迁移到食物中进而被人体摄入,直接危害人体健康。因此,食品接触材料需要符合比一般产品更高的安全标准。
餐具厨具
目前,由于我国出口的与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料存在较多的质量问题,已影响到我国此类产品的出口贸易和信誉。因此,为维护我国出口此类产品的信誉和贸易正常的发展,加强对出口与食品接触材料及器具的工作刻不容缓
餐厨具不 仅是与食物的直接接触,还可以起到点缀餐桌、便捷储存的作用。但不管是哪种材料的厨具都存在一定的 安全隐患,令人们一直不能放心使用,尤其是近几年新闻屡屡曝出某某炊具中卫生指标**标,更是让人们担忧 不已,为此,精准实验室针对餐厨具提供的测试服务,为食品安全把好关。
项目:
A. GB 4806.2-2015 奶嘴(适用于天然橡胶、顺式-1,4-聚异戊二烯橡胶、硅橡胶为主要原料加工制成的奶嘴):
①.硅胶奶嘴项目:
感官要求、总迁移量-蒸馏水、总迁移量-4%乙酸、总迁移量-50%、消耗量、重金属(以铅计)、锌迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质。
②.橡胶奶嘴项目:感官要求总迁移量、蒸馏水总迁移量、4%乙酸总迁移量、50%消耗量、重金属(以铅计)、锌迁移量、2,6-二-叔丁基对甲迁移量 、2,2'--(4-甲基-6-叔丁基)迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质。
金属
不锈钢及铝制品测试项目----a:重金属溶出量
陶瓷及搪瓷
陶瓷和搪瓷制品--------a:重金属溶出量
纸及纸制品
1:原用纸------------------a:重金属溶出量
美国与食品接触材料及制品测试
以下为可测试塑料名称及相应标准(21CFR Part 177-2003)
1:ABS聚-丁二烯-苯乙烯
2:ACR 丙烯酸脂共聚物
3:ACRY 聚
4:ASCOP-苯乙烯共聚物
5:BS丁二烯-苯乙烯
6:COPP 复合纸或纸板
7:EVA乙烯乙酸酯共聚物
8:MEL树脂
9:NYLO 尼龙
10:OC 石蜡共聚物
11:PC聚碳酸脂
12:PE聚乙烯 13:PET聚对苯二甲酸乙二醇酯
14:PO聚烯烃
15:POM聚
16:PP聚丙烯
17:PR树脂
18:PS聚苯乙烯
19:PVC聚氯乙烯
20:Rubber 橡胶
21:SAN苯乙烯一共聚物
22:SMM 聚苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯
23:PU聚氨脂等等。
a. 食品接触材料及制中使用的物质在可达到预期效果前提下应尽能降低品接触材料及制中的用量。
b.食品接触材料及制中使用的物质应符合相量规格要求。
c.食品接触材料及制生产企业应对中的非有意添加物质进行控,使其迁移 到食品中的量符合本标准的要求。
食品接触材料及制生产企业为责任人
对于不和食品直接触的 且与食品之间 有效阻隔层 阻隔的、 未列入相应食品安全国家标准的物质 ,食品接触材料及制生产企业应对其进行安全性评估和控使 其迁移到食品中的量 不**过 0.01mg/ kg。致癌、畸突变物质 及纳米不适用于以上原则, 应按照相关法律规定执行。
标准
1. GB 4806.1 《食品安全国家标准 奶嘴》
2. GB 4806.3-2016 《食品安全国家标准 搪瓷制品》
3. GB 4806.4-2016 《食品安全国家标准 陶瓷制品》
4. GB 4806.5-2016 《食品安全国家标准 玻璃制品》
5. GB 4806.6-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》
6. GB 4806.7-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》
7. GB 4806.8-2016 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》
8. GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》
9. GB 4806.10-2016 《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》
10. GB 4806.11-2016 《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》
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