应城市水质量 矿泉水污染物**

饮用水水质方法

1、地表水地表水污染问题。伴随工业化的高速推进而急剧恶化,目前我国许多湖泊(水库)处于富营养化状态,地表水污染问题**,严重威胁到生态衡和人体健康。

2、工业及生活废水。随着中国工业化进程的加快和人民生活水的提高,工业及生活废水排放所造成的环境污染日益加剧。例如对于能源和原材料(金属、化工)等行业在生产过程中排放的主要水质污染物COD、氮、重金属、挥发酚等,我们可以根据标准及省市的地方标准进行废水水质监测,为生产工艺改进和水质治理提供科学数据支撑。

3、农村生活废水。随着科技的进步，我国农业生产方式也发生了重大变化，以往的农家肥等**肥料被农药、化肥的广泛使用所取 代。农民施用的化肥中，只有1/3被农作物吸收，1/3进入大气，剩余的1/3则留在土壤中。氮肥和磷肥施用过量、肥施用不足与区域间 分配不衡，导致土壤板结、土质下降，肥料利用率低。土壤和肥料养分易流失，从而造成对地表水、地下水的污染，盐含量**标，富营养化程度加剧。

**矿泉水是在某些地质条件下形成的液态矿物质资源，无污染，**，纯净，安全，卫生和健康的饮用水，不含致病菌和有害物质。从营养的角度来看，它包含多种人类健康微量元素，满足了人体的生理要求，并且可以调节人体的酸碱平衡，这些特性一般在饮用水中无法获得。我国对矿泉水水质早就制定了一系列强制标准。包括从生产加工，设备维护，工厂环境要求，水质要求，存储运输等等各方面都有详细的规定。

一、标准

1、有关矿泉水工厂的规定标准主要可参考GB 19304-2018《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》及GB14882013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》；

2、有关矿泉水水质指标的标准可参考 GB 8537-2018 《食品安全国家标准 饮用**矿泉水》；

3、有关矿泉水添加剂的标准可参考 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》；

4、有关矿泉水污染物的标准可参考 GB 2762017《食品安全国家标准 食品中污染物**》

二、项目

矿泉水水质的项目大概可分为微量元素项目、污染物项目、微生物项目三大类。

1、微量元素**

微量元素是什么？从生理学的角度来看，元素根据人体的含量，元素分为宏量元素和微量元素。代表人体总重量千分之一以上的人为宏量元素。碳，氢，氧，氮，钙，，等元素（占总体重的不到千分之一）称为微量元素。如，钡，锌，碘，氟，铬等。饮用**矿泉水的主要特点是多种微量元素对人体健康。因此，在水处理过程中，必须确保微量元素不会按照国家标准《饮用**矿泉水》中规定的**指数发生变化。微量元素的指标主要有、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体、

2、污染物**指标

无菌包装是食品和饮料生产中污染物控制的重要措施之一。矿泉水生产也不例外。灌装车间的空气净化是无菌包装的关键，其功能是避免在灌装过程中对细菌和霉菌再次污染。污染物**情况可以指导改进空气净化技术，即控制空气中灰尘颗粒浓度的技术。通常，矿泉水生产过程的净化环境要求包括洁净室中的空气温度，湿度，粉尘含量，空气流速，压力，照明，噪音和静电等等。而衡量污染物**的指标则包含了锑、铜、钡、总铬、锰、你镍、银、酸盐、硼酸盐、氟化物、耗氧量、挥发酚、氰hua物、矿物油、阴离子合成洗涤剂、放射性物质等。

3、微物**指标

**矿泉水通常不含微生物或微生物较少。据报道，大多数取自水源的矿泉水样品的数量少于20/ml。这些细菌代表主要的微生物群落。尽管这些**细菌在自然环境中很少存在于地下水中，但在装满矿泉水后它们的繁殖速度很快。除原生动物外，还有一些被认为已被矿泉水污染的物种，主要是在灌装过程中从取水工具中吸取。水管，储水罐，过滤和填充设备，瓶子，盖子和污染路径，矿泉水中微生物的存活和繁殖也与原水的物理和化学特性有关，例如，原水中**物，磷，氮，锰和铁的含量高时，水流量小于12 m/s，水温小于20度，保水时间长等因素也为健康产品的繁殖创造了条件。根据国家标准GB 8537-2018 《食品安全国家标准 饮用**矿泉水》，水源和罐装产品的微生物菌群达到“ 双零”。具体指标有大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。